Lead Sous Chef

Lingkungan Dian Sate · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Dian Sate. Perusahaan kami terkenal dengan hidangan sate khas Indonesia yang lezat dan beragam. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim sous chef kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sate yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya operasi.,Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk meningkatkan keterampilan tim.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau makanan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef atau sous chef.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Familiar dengan standar keamanan dan kualitas makanan internasional.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan berkomunikasi dan interaksi dengan berbagai tingkat karyawan.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Pengalaman dalam mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan.Familiar dengan sistem manajemen kualitas makanan (HACCPISO 22000dll.)
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait