Deputy Sous Chef

Zone Tech Berjaya · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Zone Tech Berjaya sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
  • Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
  • Memantau kinerja dapur dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.
  • Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan target penjualan dan keuntungan dapur tercapai.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Kompetensi Pelayan Makanan dan Minuman).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi dan produktivitas tinggi.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keahlian dalam memimpin tim dapur</li><li>Kreativitas dalam menciptakan menu baru</li><li>Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok</li><li>Kemampuan pelatihan dan pengembangan staf</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan multitasking</li><li>Pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait