Head Chef - Immediate

PT Bukit Sri, perusahaan restoran ternama di Blora, Jawa Tengah, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi, memiliki visi yang kuat, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin membuat dampak positif pada industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik ditawarkan untuk posisi ini. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keberhasilan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan baik.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berkolaborasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.
• Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Membuat keputusan strategis untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur yang besar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak, termasuk pemasok, tim, dan manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait