Senior Cook

PT Nusa Otoman · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month

PT Nusa Otoman adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta.

Senior Cook adalah posisi kunci dalam tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keahlian dalam bidang kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Menyusun menu harian dan mingguan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.

Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

Mengelola stok bahan-bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi kerja.

Memastikan lingkungan kerja bersih dan aman.

Melakukan inspeksi harian terhadap hidangan yang disajikan.

Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.

Membuat laporan harian tentang kualitas hidangan dan masalah yang ditemukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Senior Cook di restoran atau hotel bintang.

Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajemen timmanajemen stokmanajemen kualitas makanankeamanan dan higienis makanankomunikasikerja di bawah tekanankerja shift malam

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang