Senior Sous Chef

Bidang Lestari Laundry sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan laundry yang berfokus pada kualitas dan kepuasan pelanggan, dan kami mencari individu yang memiliki semangat untuk terus berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim dan operasional dapur, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas kami.
• Memastikan semua hidangan disajikan dalam kondisi segar dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Berkoordinasi dengan manajer untuk memastikan semua operasional berjalan lancar.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim sous chef.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait