Head Chef

PT Bersama Property Corporindo adalah perusahaan properti terkemuka di wilayah Jawa Barat. Kami berfokus pada pengembangan dan manajemen properti komersial dan perumahan mewah. Posisi ini mencari Head Chef yang akan bertanggung jawab atas operasional dapur di salah satu proyek kami di Tasikmalaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat menu dan merencanakan inventaris bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Memimpin acara-acara khusus dan pengadaan makanan untuk acara penting.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur komersial.
• Memiliki sertifikasi profesi atau sertifikasi khusus dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu internasional dan lokal.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan koki.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait